کوکی موز و جو دوسر
کوکی‌های نرم با شیرینی طبیعی موز رسیده و عطر ملایم دارچین.
- وگان
- گیاه‌خواری
- آماده‌سازی
- ۱۰ دقیقه
- زمان استراحت
- ۵ دقیقه
- زمان پخت
- ۱۵–۱۸ دقیقه
- مقدار نهایی
- ۸ کوکی
- تقریبی در هر وعده
- ۸۵ کیلوکالری
روش تهیه
فر را با حرارت معمول بالا و پایین روی ۱۸۰ درجهٔ سانتی‌گراد گرم کنید. کف سینی را با کاغذ روغنی بپوشانید.
موز را با چنگال کاملاً له کنید. جو دوسر، گردو و دارچین را اضافه کنید و خوب هم بزنید.
مخلوط را پنج دقیقه کنار بگذارید تا جو دوسر مقداری از رطوبت را جذب کند.
مخلوط را به هشت قسمت مساوی تقسیم کنید و روی سینی بگذارید. هر قسمت را با پشت قاشق تا ضخامت حدود یک سانتی‌متر پهن کنید.
در طبقهٔ وسط ۱۵ تا ۱۸ دقیقه بپزید تا لبه‌ها کمی طلایی شوند و سطح دیگر خیس به نظر نرسد.
بگذارید کوکی‌ها ده دقیقه روی سینی خنک شوند و سپس با احتیاط جدا کنید.
نکتهٔ آماده‌سازی
برای طعم شیرین‌تر از موز رسیده با لکه‌های قهوه‌ای استفاده کنید. این کوکی‌ها بافت نرمی دارند و هنگام پخت خیلی پهن نمی‌شوند؛ پس از قبل به شکل دلخواه درآورید.
کالری برای هشت کوکی هم‌اندازه تخمین زده شده و ممکن است بسته به مواد مصرفی کمی متفاوت باشد.
تقریباً ۶۸۰ کیلوکالری برای کل دستور. مقدار واقعی ممکن است با توجه به مواد اولیه متفاوت باشد.