سیب تنوری با گردو و دارچین

روش تهیه

فر را با حرارت معمول بالا و پایین روی ۱۸۰ درجهٔ سانتی‌گراد گرم کنید.

سیب‌ها را بشویید. با ابزار هسته‌گیر یا قاشق کوچک، دانه‌ها و بخش سفت وسط را از بالا خارج کنید. کف سیب را سالم نگه دارید تا مواد داخل آن بماند.

گردو، کشمش و دارچین را مخلوط کنید. مخلوط را داخل حفرهٔ سیب‌ها بریزید و کمی فشار دهید.

سیب‌ها را در ظرف کوچکِ مناسب فر بگذارید. آب را کف ظرف بریزید و روی آن را با فویل بپوشانید.

در طبقهٔ وسط بپزید. پس از ۲۰ دقیقه فویل را بردارید و ۱۰ تا ۲۰ دقیقهٔ دیگر بپزید تا گوشت سیب با فروبردن چاقو نرم باشد.

بگذارید سیب‌ها چند دقیقه خنک شوند. برای هر نفر یک سیب همراه با کمی از آبِ حاصل از پخت سرو کنید.

نکتهٔ آماده‌سازی

سیب شیرین با گوشت نسبتاً سفت انتخاب کنید تا هنگام پخت شکل خود را حفظ کند. زمان پخت با اندازه و نوع سیب تغییر می‌کند.

کالری برای دو وعدهٔ مساوی تخمین زده شده و ممکن است با اندازهٔ سیب‌ها و مواد مصرفی کمی متفاوت باشد.